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北花一號金銀花的制作工藝

植物百科 / 植物知識 / 2020-09-28 17:25:24 / 閱讀 6825

  鮮花采摘   “北花一號”金銀花的花期較長,在山東省一般從5月中旬至10月中旬,可分四茬花出現。頭茬花出現在5月中

  鮮花采摘

  “北花一號”金銀花的花期較長,在山東省一般從5月中旬至10月中旬,可分四茬花出現。頭茬花出現在5月中下旬,一般持續15-20天左右,此茬花量最大,約占全年花量的70%以上。二茬花、三茬花、四茬花分別在7月上中旬、8月中旬和10月上中旬出現。雖然”北花一號”金銀花花蕾期長達10-15天,但綜合考慮產量、干花外觀和有效成分含量等因素,以采摘“二白期—大白期”花蕾、且大白期不超過7天、含苞未放的花蕾為宜。如采摘過晚,不僅花蕾散頭或開放,而且有效成分含量降低,影響干花外觀和內在質量。

  采摘金銀花鮮花時,要放在竹筐、提籃、塑料盆等敞口器具內,不能放在塑料袋、深桶內,以免鮮花捂悶發熱、變色變質。

  采摘的金銀花鮮花,要及時自然曬干或殺青烘干、烤房烘干,在充分干燥后妥善保存。一般5斤鮮花可干燥出1斤干花,鮮干比約為5:1。

  鮮花干燥

  目前主要有“自然晾曬、烤房烘烤、機械殺青烘烤”等3種干燥方法。

  自然晾曬

  采摘的鮮花要及時晾曬,可均勻地攤撒在淺筐內或葦箔上或水泥地面、平房頂上,厚度在1厘米左右,在陽光下進行晾曬。自然晾曬、充分干燥后的”北花一號”金銀花呈黃白色,可放置塑料袋內扎口保存。因”北花一號”金銀花花蕾較大,自然晾曬干燥時間較普通品種稍有延長。

  注意事項:①在晴天中午烈日炎炎之時,不宜將鮮花直接在陽光下暴曬,更不能將鮮花直接攤撒到灼熱的水泥地上暴曬。此時可將鮮花撒在淺筐內或葦箔上放置陰涼處,待午后陽光柔和時再放置到陽光下晾曬。②晾曬期間,花蕾未達八成干,千萬不要用手翻動,否則金銀花將變褐發黑、品質降低。③在夜間或陰雨天氣,應用塑料布或篷布等進行遮蓋,或者將曬筐等移到室內,以防金銀花被露水打濕或雨水淋濕。

  烤房烘烤

  適于農戶烘烤干燥少量金銀花,可利用原有的灶房、黃煙烤房、閑置房屋等改建而成,平時不烘烤金銀花仍可作為其他房屋使用。特點是:可大可小、因陋就簡、簡便易行、投資少、見效快、一房多用。新建簡易烘干房以平房為佳,建設面積以9平方米左右為宜(視金銀花產量大小而定)。加熱設備一般為普通蜂窩煤爐,每3平方米放置1個煤爐,最好加裝煙筒向室外抽排廢氣以防對金銀花造成污染。所烤鮮花以二白期—大白期金銀花為宜。烘干房內初溫達40~45℃時,將金銀花筐分層放置烘烤架上,預烘3~4小時待金銀花鮮花定色定型后,再將溫度升至50~60℃,直到烘至手握金銀花感到頂手并有響聲、花針折之易斷、手搓可成粉末時即可下炕,一般需要24小時左右。金銀花下炕后,放在室溫下晾5~10分鐘,待熱量散盡后再裝袋存放。
  機械殺青烘烤

  將采摘的金銀花鮮花用滾筒殺青機殺青后再用烘干機烘烤,不受天氣影響和晾曬場地限制,而且殺青干燥的金銀花外觀呈綠白色,綠原酸等有效成分含量比自然晾曬的干花有所提高,質量優,售價高。其主要工藝流程為:先將金銀花鮮花在滾筒殺青機中高溫快速殺青90秒,再轉至百頁烘干機中烘干12-18分鐘。詳細操作流程和技術要領,視加工設備種類和型號不同而有異,可在有關專業人員指導下選購設備及操作烘烤。

  干花儲藏保管

  安全儲藏:要求金銀花干花安全貯藏的關鍵是必須充分干燥(干花含水量在5%左右),用手抓起一把干花,緊握有花針破碎細微響聲、用手搓花針易碎成粉末狀為宜。

  此外,應選擇通風干燥、蔽光防潮的倉庫或室內儲藏存放,不要與農藥、化肥、異味物品同室存放,并遠離或避免靠近廚房、廁所、浴室等不良環境。在儲藏過程中,要注意防潮、防霉、防蟲、防鼠,定期檢查,發現問題及時處理。

  儲藏方法:在山東省平邑縣金銀花主產區,一般均采用塑料袋密閉儲藏,效果良好。其方法是:將自然曬干或烤房烘干、機械殺青烘干的金銀花干花,在達到充分干燥的要求后,在室內放置片刻,待干花熱量散盡、恢復常溫后,用無毒厚塑料薄膜袋扎緊袋口,密閉儲藏。在地面要墊一層木質或塑料墊板防潮,其上再放置裝有金銀花干花的塑料袋。在塑料袋與墻體之間或倉庫內每垛金銀花之間應留出一定空隙,以便通風透氣、方便檢查。在安全儲藏條件下,一般可保存2-3年甚至數年。【注意:一般不要使用陳舊塑料薄膜袋,塑料袋不能有任何針眼、孔隙、破損,以防干花吸潮、霉爛變質。】

  在儲藏過程中,如發現有受潮、霉變、生蟲等現象,應及時擇晴朗天氣,將干花攤在干燥的水泥場地上,厚度在3cm左右,在烈日下暴曬1-2天,既可去潮,又可殺死部分蟲卵。待干花充分干燥并恢復常溫后,將干花堆起,用新塑料袋重新裝袋安全存放。
荷花 小知識
  • 荷花 -別名:蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮

  • 荷花-花語:

      1、花語

      荷花的花語是清白、堅貞、純潔、信仰、忠貞和愛情;它還有著許多象征意義如比喻美女、象征愛情或者表達“出淤泥而不染”的高尚情操。

      不同種類花語不同,銀蓮花的花語為失去希望、漸漸淺薄的愛;紫銀蓮花為偷偷的愛慕;白銀蓮花為戀情的喜悅;雪片蓮為純潔的心;陸蓮花為譴責。

      2、傳說

      傳說王母娘娘身邊的一個名為“玉姬”美貌侍女,羨慕人間男女愛情,偷跑至在西子湖畔忘情玩耍,直到天黑也不舍離開,被王母娘娘察覺后用蓮花寶座將其打入湖中,讓她“打入淤泥,永世不得再登南天”,從此人間多了一種冰清玉潔的鮮花。

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