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竹葉菜的主要價值

植物百科 / 植物知識 / 2020-09-24 17:57:10 / 閱讀 4999

  成分   含有花青素類(為飛燕次甙等)、粘液質、淀粉。   竹葉菜每百克嫩莖葉含水分89克,

  成分

  含有花青素類(為飛燕次甙等)、粘液質、淀粉。

  竹葉菜每百克嫩莖葉含水分89克,蛋白質2.8克,脂肪0.3克,碳水化

  合物5克,鈣206毫克,磷39毫克,鐵5.4毫克,胡蘿卜素4.19毫克,維

  生素B10.03毫克,維生素B20.29毫克,尼克酸0.9毫克,維生素C87毫克,

  還含有鴨跖黃酮甙等。

  功效

  竹葉菜性味甘寒,具有行水、清熱、涼血、解毒的功效。治水腫,腳氣、

  小便不利、感冒、丹毒、腮腺炎、黃疽肝炎、熱痢、鼻衄、尿血、血崩、咽

  喉腫痛等。《四川中藥志》載“能清熱利尿,潤肺。治跌打損傷、筋骨疼痛、

  小便淋漓作痛”。脾胃虛弱者少食。

  功用

  清涼解熱解毒,強心利尿。適用于急性熱病,高熱煩渴,咽喉炎腫,上呼吸道及尿路感染等急性炎癥。

  [上呼吸道感染,咽喉、扁桃體炎]

  鮮竹葉菜全草洗凈搗爛絞汁,每服1酒杯以溫水沖服,一同2~3次。或用全草60~90克,水煎服亦可。

  [流行性感冒,高熱煩渴,或原因不明的高熱]

  竹葉菜30-60克,淡竹葉30克,水煎,一日2~3次分服。

  [急性膀恍炎,小便頻急]

  竹葉菜30克,車前草30克,甘草9克,水煎去渣,一日2~3次分服。

  [急性風濕熱,尿酸性病風,間節紅腫疼痛]

  竹葉菜60克,白毛夏枯草30克,水煎服(取鮮草搗爛絞汁服用更佳)。
  [癰癤疔瘡,無名腫毒]

  鮮竹葉菜、鮮烏鼓霉等量,加食鹽少許搗爛,敷貼患部,一日更換2次,以痛止腫消為度。

  [風濕性心肌炎,心臟病]

  竹葉菜30~60克,肥玉竹、生地各12克,甘草6克,水煎,一日2至3次分服。

  [急生細菌性痢疾;發熱、小便赤澀]

  鮮全草60~90克,鮮車前草30~60克,水煎,分2~3次服(或用鮮全草各120克搗爛絞汁,以蜜調和燭溫服更佳)。

  [瘧疾,急性血吸蟲病發熱等]

  竹葉菜60~90克,煎濃汁服,有解熱解毒,強心利尿之功。

  [流行性腮腺炎]

  鮮草絞汁服,或配筋骨草(白毛夏枯草),水煎服。

  [各種感染發熱]

  大量鴨跖草水煎服(本品藥性和平,多服無流弊)。

  [外傷出血,毒蟲毒蛇咬傷]

  鮮草搗敷。

  [麥粒腫]

  鮮鴨跖草一節,火上燒之,一頭有汁流出,乘熱涂患處,數次可愈。

  適用人群

  一般人群均可食用。1.適宜于便血、血尿和鼻衄患者,同時適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。

  禁忌人群

  體質虛弱,脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食,血壓偏低,胃寒者慎內服。

  選購技巧

  選購空心菜時,最好挑選莖葉比較完整、新鮮細嫩、不長須根的。以挑選無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為宜。此外,空心菜買回后,很容易因為失水而發軟、枯萎,炒菜前將它在清水中浸泡約半小時,就可以恢復鮮嫩、翠綠的質感。

荷花 小知識
  • 荷花 -別名:蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮

  • 荷花-花語:

      1、花語

      荷花的花語是清白、堅貞、純潔、信仰、忠貞和愛情;它還有著許多象征意義如比喻美女、象征愛情或者表達“出淤泥而不染”的高尚情操。

      不同種類花語不同,銀蓮花的花語為失去希望、漸漸淺薄的愛;紫銀蓮花為偷偷的愛慕;白銀蓮花為戀情的喜悅;雪片蓮為純潔的心;陸蓮花為譴責。

      2、傳說

      傳說王母娘娘身邊的一個名為“玉姬”美貌侍女,羨慕人間男女愛情,偷跑至在西子湖畔忘情玩耍,直到天黑也不舍離開,被王母娘娘察覺后用蓮花寶座將其打入湖中,讓她“打入淤泥,永世不得再登南天”,從此人間多了一種冰清玉潔的鮮花。

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