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蒙頂茶的質量鑒別

植物百科 / 植物知識 / 2020-09-24 10:05:16 / 閱讀 2778

  蒙頂茶泡法   1、使用玻璃或瓷器茶具。   2、用熱水沖洗茶杯和茶壺。  &e

  蒙頂茶泡法

  1、使用玻璃或瓷器茶具。

  2、用熱水沖洗茶杯和茶壺。

  3、每150毫升水使用約2克茶葉(1-2茶匙)。

  4、在70°C(158°F)至80°C(176°F)的熱水中浸泡茶葉1分鐘,進行第一次和第二次沖泡。

  5、逐漸增加浸泡時間和溫度,以便隨后釀造。
  質量鑒別

  茶的外觀

  蒙頂甘露做成的干茶苗條,卷的很均勻,蔥綠且白毫多,肉質地醇香。一般開啟茶袋,有悠悠的香味撲面而來,茶芽苗條打卷,外邊有一層白絨絨的白毫,淡綠光亮,惹人喜愛。觀查其是否有斷茶和茶屑。如果蒙頂甘露有一部分斷茶和茶屑,那么質量和級別還要差一些。

  沖泡的實際效果

  如果是特等蒙頂甘露,其沖泡后的茶湯顏色杏綠鮮艷,清亮光亮;香馨高爽,香味嫩香濃香,水里結晶狀,銀豪在水中隱約可見。科學發現白毫帶有多種多樣碳水化合物,對身體非常有利。

  通道品評

  高品質的蒙頂甘露通道如飲甘露,不象別的茶葉般有青苦澀味,只能淺淺的生香氣和純甘味道,細嫩醇爽,濃厚回甜,湯色入喉柔軟,易咽下,食用后舌底生津止渴,舌苔發白兩邊和入喉處造成微微回甜,回甜輕和重因人有所不同的。尤其是在沏二遍時,愈發鮮醇,讓人齒頰留香。

  沖泡后的湯色

  沖泡后的蒙頂甘露,其茶葉充足消化吸收水份后,每棵芽葉都圓潤詳細。一般好的茶葉其色調品綠光亮,秀美調勻,葉底仍然成朵,圓潤依然,微微芳香繚繞上邊。
荷花 小知識
  • 荷花 -別名:蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮

  • 荷花-花語:

      1、花語

      荷花的花語是清白、堅貞、純潔、信仰、忠貞和愛情;它還有著許多象征意義如比喻美女、象征愛情或者表達“出淤泥而不染”的高尚情操。

      不同種類花語不同,銀蓮花的花語為失去希望、漸漸淺薄的愛;紫銀蓮花為偷偷的愛慕;白銀蓮花為戀情的喜悅;雪片蓮為純潔的心;陸蓮花為譴責。

      2、傳說

      傳說王母娘娘身邊的一個名為“玉姬”美貌侍女,羨慕人間男女愛情,偷跑至在西子湖畔忘情玩耍,直到天黑也不舍離開,被王母娘娘察覺后用蓮花寶座將其打入湖中,讓她“打入淤泥,永世不得再登南天”,從此人間多了一種冰清玉潔的鮮花。

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