應用價值
油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%,可以榨油或當作飼料用。除此,油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。
油菜花是中國第一大食用植物油原料。
油菜花制成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。
經濟價值
中國油菜產業的發展油菜是中國最重要的油料作物,種子含油量為33%~50%。自1995年以來,常年種植面積在1億畝,年產菜籽近1000萬噸,占油料作物總產量的40%~45%(不含大豆);同時還生產約600萬噸的菜籽餅粕。餅粕蛋白質含量高達40%,菜籽蛋白質的氨基酸組成合理,其賴氨酸含量與大豆相當,而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高于大豆蛋白質,是中國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外,在食品工業中還可制作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途,具有重要的經濟價值。
觀賞價值
油菜花具有重要的經濟價值,又有觀賞價值,是觀光資源。油菜進入開花季節,田間一片金黃,余邵詩云:“油菜花開滿地黃,叢間蝶舞蜜蜂忙;清風吹拂金波涌,飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放,花粉中含有豐富的花蜜,引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉,美麗風景讓人流連。
藥用價值
根和全草入藥,清熱利尿,破血通經,散瘀消腫。
石竹可以全草或根入藥。
性味歸經:苦,寒。歸心、小腸經。
功能主治:利尿通淋,破血通經。尿路感染、熱淋、尿血、婦女經閉、瘡毒、濕疹《本草備要》說:“降心火,利小腸,逐膀胱邪熱,為治淋要藥?!?br />
化學成分:全草含皂甙、揮發油,油中主要為丁香酚(eugenol)、苯乙醇、苯甲酸芐酯、水楊酸芐酯、水楊酸甲酯。
觀賞價值
石竹已廣泛栽培。育出許多品種,是很好的觀賞花卉。
石竹株型低矮,莖稈似竹,葉叢青翠,自然花期5~9月,從暮春季節可開至仲秋,溫室盆栽可以花開四季?;斏Χ?,單生或成對,也有呈圓錐狀聚傘花序;花徑不大,僅2至3厘米,但花朵繁茂,此起彼伏,觀賞期較長?;ㄉ邪?、粉、紅、粉紅、大紅、紫、淡紫、黃、藍等,五彩繽紛,變化萬端。
園林中可用于花壇、花境、花臺或盆栽,也可用于巖石園和草坪邊緣點綴。大面積成片栽植時可作景觀地被材料,另外石竹有吸收二氧化硫和氯氣的本領,凡有毒氣的地方可以多種。切花觀賞亦佳。